Crocodille

Při své práci se řídíme heslem: "Všechno, co děláme, musí chutnat!"

Společnost Crocodille si během více jak 28 let vybudovala silné postavení na trzích, kde působí, a patří mezi významné výrobce balených baget a sendvičů v Evropě. Výrobní závod v Žiželicích nad Cidlinou patří mezi nejmodernější potravinářské provozy v Evropě. Společnost Crocodille obsluhuje více než 3600 odběratelů a většinu svých zákazníků zásobuje svými produkty napřímo. Crocodille má rozmístěno pět distribučních center ve třech zemích, odkud denně rozváží čerstvé balené výrobky svým zákazníkům.

Pekárna

Společnost Crocodille vytváří své vlastní receptury na výrobu pečiva. V sortimentu Crocodille najdete celozrnné pečivo, žitnou, ječnou mouku. Pečivo je obohacováno o semínka dýňová, sezamová, vločky, v sortimentu najdete pečivo s vysokým obsahem vlákniny. Přitom stále platí, že všechno, co vyrábíme, musí chutnat.

Pekaři těsto vytvarují do požadovaných tvarů, nechají dokynout, vytvoří nožem řezy a nechají ho péct.

Jídlo musí nejen dobře chutnat, ale i dobře vypadat. Z toho důvodu je jak v přípravně surovin, tak na balících linkách vysoký podíl ruční práce. Balící linka je zakončena kontrolou každého produktu a produkty jsou označeny jménem odpovědné osoby.