Authentic Kapří filet s kůží chlazený

Štědrovečerní hostina by bez kapra nebyla kompletní. Ale není kapr jako kapr. Ten náš Authentic vyrostl v čistém a zdravém chovu chlumeckých rybníků.

Kapra zná snad úplně každý. Sladkovodní ryba, jejíž historie sahá tisíce let před náš letopočet. Naši kapři pochází z chlumeckých rybníků, živí se přirozenou potravou a májí kvalitu bioproduktu. Způsob produkce je zároveň zárukou udržitelného trvalého rozvoje.

Kromě jeho skvělé chuti vám určitě udělá radost i to, že byl chován s veškerým respektem k přírodě, a to skutečnými odborníky, kteří ctí rybářské řemeslo. Veterinární správa zde poctivě sleduje dodržování hygienických podmínek chovu a veškeré sladkovodní druhy ryb rybáři v Chlumci zpracovávají v souladu s Českou cechovní normou.

Teď už záleží jen na vás. Dáte si smažený filet v trojobalu či si upečete kapra s bylinkami a citrusy, nebo si ho připravíte jen tak zlehka na pánvi s kouskem másla? Ať se rozhodnete pro to či ono, skvělá chuť je zaručená. Kapří filet je prořezaný, čímž se rozruší drobné kůstky a vám se tak bude kapřík ještě lépe konzumovat. Tak šťastné a veselé!  

GARANT KVALITY

Kapry pro nás zpracovává Pavel Scheiner, který se kolem ryb pohybuje již od svých 6 let. Rybníkářství, jeho historie a odkaz pro další generace je pro něj závazkem i životním posláním a za svůj cíl považuje naučit zákazníky vnímat rybu jako kvalitní zdravou potravinu. Inu, když někdo dělá svou práci srdcem, je to znát.

O DODAVATELI

V Rybářství Chlumec nad Cidlinou od roku 1993 hrdě navazují na tradici rybníkářství v Čechách, která sahá až do 14. století. Od té doby se toho hodně změnilo – zmodernizovala se řada postupů zpracování ryb a aplikovaly se nové poznatky při jejich chovu. Některé věci však zůstanou už navždy stejné. A to láska k řemeslu a kolektiv odborníků, který rozumí své práci a dělá ji svědomitě a s nadšením.