Dr. Oetker Želatina na vaječnou tlačenku a aspiky
Značka: Dr. Oetker
- Země původu:
- Slovenská republika
- Popis produktu
Extra silná želatina je pevná a na řezu krásně hladká, nerozpadá se.
Příprava vaječné tlačenky, rosolů a aspiků
Množství použité tekutiny: vaječná tlačenka 3-4 polévkové lžíce, aspik a rosoly 0,5l.
Příprava: Obsah sáčku smícháme s odměřeným množstvím studené tekutiny dle použití (vody/nálevu/vývaru) a necháme asi 10 minut nabobnat. Za stálého míchání zahříváme (nevaříme) až do plného rozpuštění želatiny. V případě vaječné tlačenky želatinu okamžitě zamícháme do směsi na tlačenku. U aspiků a rosolů necháme želatinu mírně vychladnout a použijeme dle konkrétního receptu.
Tip: Při přípravě aspiků/rosolů obsah sáčku zalijeme 0,5 l horké vody z rychlovarné konvice (max. 80°C) a mícháme až do úplného rozpuštění želatiny.
TIP NA RECEPTVelikonoční vaječná tlačenka
Přísady:
1 sklenice sterilovaná zelenina ve sladkokyselém nálevu (hmotnost 330 g)
1 balíček Želatina na vaječnou tlačenku Dr. Oetker
75 ml nálev po odkapání zeleniny
4 ks vejce vařená natvrdo
1 ks cibule menší
250 ml tatarská omáčka
1 zarovnaná KL sůl
0,5 KL pepř
1 PL ocetPříprava
1. Na přípravu směsi necháme na sítku dobře odkapat zeleninu. Želatinu necháme podle návodu na obale nabobtnat v nálevu ze zeleniny. Zeleninu společně s vejci a cibulí nakrájíme na velmi malé kousky. Smícháme s tatarskou omáčkou, osolíme a opepříme. Přidáme nabobtnalou želatinu a dochutíme octem.
2. Tekutou směs nalijeme do formy vyložené potravinářskou fólií a necháme v chladničce minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout.
3. Ztuhlou tlačenku vyklopíme, stáhneme fólii a krájíme. Podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem.
- Skladovací podmínky
- Skladujte v suchu.
- Název a adresa výrobce
- Dr. Oetker, spol. s r.o., Americká 2335, Kladno
- Složení
Jedlá vepřová želatina. Může obsahovat stopy mléka.
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
---|---|
Energetická hodnota | 1513 kJ |
Energetická hodnota | 356 kcal |
Tuky | 0 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 0 g |
Z toho cukry | 0 g |
Bílkoviny | 89 g |
Sůl | 0.38 g |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.