Authentic Tortellini s hovězím ragú

Čerstvé tortellini plněné hovězím ragú vyrobené speciálně pro naši privátní značku Authentic.

Plněné těstoviny jsou ideálním "rychlým" jídlem, po uvaření je stačí jen lehce prohodit na pánvi s olivovým olejem nebo smetanou a přidat ingredience dle chuti (parmezán, rajčátka, bazalku apod.). V Itálii se tortellini podávají také v polévce místo játrových knedlíčků.

Italská receptura, české ručičky

Pracanti z Pasta Mamma vsadili na původní italské receptury a nenahraditelné autentické ingredience. Semolinovou mouku si dováží přímo z Itálie a vejce v zájmu zachování čerstvosti odebírají od nejlepších tuzemských dodavatelů. V jednom kilogramu těsta je až 7 vajec, a proto jsou výsledkem krásně žluté těstoviny bohaté chuti, které se obejdou bez umělých barviv.

  

Těsto jim sice vyrábí stroje, ale příprava ingrediencí a výsledné tvarování jsou z velké části ruční práce. Proto u nich najdete pestrý výběr roztodivných tvarů, kde si každý kousek uchová svou jedinečnou identitu.

Čerstvé těstoviny oproti sušeným jsou porézní a krásně se tak spojí s omáčkou nebo s olejem. Navíc jsou díky nízkému glykemickému indexu lehce stravitelné.

Přeneste se do prostor Pasta Mamma a poznejte svět Authentic těstovin: