Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTBramborový salát s chřestem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Brambory konzumní pozdní volné (cca 500g)
300 g Chřest zelený 450g
1 ks Cibulka lahůdková svazek
50 g Salát Mesclun 125g
2 ks Jeřábek & Vodrážka Farmářská vejce z podestýlky L 6ks
1 lžíce Řeřicha čerstvá vanička
2 g Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g
2 g Kotányi Pepř černý mletý 20g
50 ml Ballester Extra panenský olivový olej 500ml
1 ks Citrón (cca 90g)
1 lžíce Medokomerc Med luční 250g
Postup přípravy
1. Brambory vaříme ve slupce
Brambory i se slupkou dobře omyjeme a dáme vařit do změknutí v osolené vodě.
2. Zamícháme zálivku na salát
Z olivového oleje, citrónové šťávy, medu, soli a pepře uděláme zálivku.
3. Vejce vaříme akorát
Menší rendlík naplníme vodou a osolíme. Přivedeme k varu a jakmile začne voda vřít, přidáme vejce a vaříme 6 a půl minut, aby žloutek byl stále tekutý. Po uvaření zbavíme slupky.
4. Chřest opečeme na pánvi
Do větší servírovací mísy si připravíme salátové listy, jarní cibulku nakrájíme na plátky a přidáme k salátu. Zelený chřest zprudka opečeme na pánvi, osolíme a opepříme. Poté ho nakrájíme na 2 až 3 kusy a přidáme k salátu.
5. Nakonec posypeme řeřichou
Hotové brambory zcedíme a zalijeme polovinou připravené zálivky, popřípadě dosolíme, jestli jsou málo slané. Druhou polovinu zálivky použijeme na připravený salát a vše spolu dobře promícháme. K salátu přidáme uvařené brambory, rozpůlené vejce a vše zasypeme řeřichou.