Lososové špízy
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
400 g
Losos
0.5 ks
Menší ananas
4 ks
Jarní cibulka
25 g
Sojová omáčka
5 cm
Zázvor (na marinádu)
2 stroužky
Česnek (na marinádu)
1 ks
Limetková šťáva
1 lžíce
Rybí omáčka (na omáčku)
2 lžíce
Teriyaki omáčka (na marinádu)
Postup přípravy
1. Nejdříve připravte marinádu
Do mísy dejte 100 ml vody a rozmíchejte v ní sójovou omáčku, limetovou šťávu, rybí a teriyaki omáčku. Přidejte najemno nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek a znovu promíchejte.
2. Připravte si losos
Lososa zbavte kůže a nakrájejte ho na kostky cca 2 x 2 cm a vložte je do marinády. Nechte odležet v lednici alespoň hodinu. Rozpalte gril.
3. Ozdobte špíz
Ananas zbavte slupky a nakrájejte na kostky o stejné velikosti jako losos. Jarní cibulku překrojte na 4 díly. Postupně na špejli dejte marinovaného lososa, jarní cibulku a ananas. Ugrilujte ze všech stran.