Do půl hodinky
1 porce
Nejprve mrkev očistěte, nastrouhejte najemno a jemně orestujte na oleji. Pak ji zalijte předpřipraveným horkým vývarem, osolte a směs krátce povařte.
V misce si rozmíchejte vejce s krupicí a za stálého míchání ho přidejte do polévkové směsi. Chvíli pokračujte ve vaření, aby vejce mělo čas se uvařit. Na talíři můžete celý pokrm ozdobit petrželkou.