Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
102,53 Kč/kg
Obrácený jahodový koláč
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Jahody
120 g Máslo
70 g Mléko
2 ks Vejce
4 lžíce Krupicový cukr
60 g Mandlová mouka
130 g Hladká mouka
0.33 lžička Vanilka mletá
1 lžička Kypřicí prášek do pečiva
1 špetka Sůl
1 hrst Mandlové plátky (na ozdobu)
Postup přípravy
1. Předtím, než začnete péct
Troubu předehřejeme na 180 stupňů a pekáček o rozměru cca 20x20 vysteleme pečicím papírem.Máslo rozpustíme, smícháme s mlékem a dáme prozatím stranou vychladnout. Jahody pokrájíme na tlusté plátky či půlky dle jejich velikosti a rovnoměrně jimi vysteleme dno připravené formy.
2. A teď se vrhneme na těsto
Vajíčka společně s cukrem vyšleháme v robotu či ručním šlehačem do světlé a nadýchané pěny, trvá to několik minut. Jakmile jsou již krásně vyšlehaná, tenkým pramínkem přilijeme vychladlé rozpuštěné máslo s mlékem.
3. Ve vedlejší misce zatím ...
mícháme mouku, mandlovou mouku, vanilku, kypřicí prášek a sůl. Nyní je opatrně stěrkou vmícháme do těsta tak, abychom neporušili vzduchové bublinky, a těsto zůstalo nadýchané.
4. A šup do trouby
Hotové a husté těsto přelijeme přes poskládané jahody, uhladíme a vložíme do rozpálené trouby. Pečeme cca 25–30 minut, vršek koláče by měl být zlatavo hnědý. Upečený koláč vyndáme z trouby a necháme cca 5 minut vychladnout ve formě, poté ji zakryjeme dostatečně velkým prkýnkem a překlopíme. Odlepíme pečicí papír a necháme vychladnout.
5. Na ozdobu
Před podáváním posypeme mandlovými plátky, můžeme přidat i moučkový cukr.
