Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
Pečená vepřová žebra
Délka přípravy
Časově náročný
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 kg Vepřová žebra Sous vide (cca 1.1kg)
2 ks Cibule kuchyňská bílá volná (cca 100g)
4 ks Orient Bobkový list celý 5g
4 stroužky Česnek čerstvý (cca 70g)
10 ks J.C. Horn Pepř černý celý 15g
2 lžíce PM Poděbrady Čerstvé máslo (82%) 250g
250 ml Coca-Cola 0,5l
120 g Heinz Kečup jemný 570g
3 g Kotányi Chilli mleté kajenský pepř 25g
5 ml Heinz Worcesterová omáčka 150ml
2 g Vitana Paprika uzená sladká mletá 23g
4 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
3 g Vitana Pepř černý mletý 18g
Postup přípravy
1. Žebra naporcujeme a uvaříme
Nejprve si žebra rozporcujeme, aby se pohodlně pekla i jedla. Tyto nyní uvaříme do měkka cca 40 minut ve vodě spolu s 1 rozkrojenou cibulí, 2 oloupanými rozmáčknutými stroužky česneku, 4 bobkovými listy, solí a celým pepřem.
2. Mezitím si připravíme omáčku
Na másle osmažíme 1 najemno nakrájenou cibuli a až začne hnědnout, přidáme k ní 2 nakrájené stroužky česneku. Společně asi minutu restujeme a pak zalijeme Coca colou a kvalitním kečupem. Přidáme worcestrovou omáčku, chilli podle chuti, uzenou pariku, čerstvě namletý pepř a sůl. Tuto směs necháme vařit na mírném ohni, dokud nezíská konzistenci hustšího sirupu (cca 20 - 30 minut).
3. Dostatečně dlouho pečeme
Uvařená žebírka rozložíme do pekáče na pečící papír, zalijeme je omáčkou, tak aby jí byla rovnoměrně obalená a dáme péct do předehřáté trouby pod gril na 180 - 200 stupňů, dokud nezískají tu správnou barvu.
4. Dobrou chuť!
Podáváme s čerstvým chlebem.
Nakupte potřebné ingredience
Vepřová žebra Sous vide (cca 1.1kg) (1 kg)
Cibule kuchyňská bílá volná (cca 100g) (2 ks)
Coca-Cola 0,5l (250 ml)
Heinz Kečup jemný 570g (120 g)
Kotányi Chilli mleté kajenský pepř 25g (3 g)
Heinz Worcesterová omáčka 150ml (5 ml)
Vitana Paprika uzená sladká mletá 23g (2 g)
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g (4 g)
Vitana Pepř černý mletý 18g (3 g)
Souhlas se zpracováním údajů
Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.