Authentic Vepřová krkovice bez kosti

Krásná vepřová krkovička z naší prémiové řady Authentic.

Krkovička je jedním z nejpopulárnějších kousků vepřového – a zaslouženě! Maso je krásně (ale mírně) prorostlé tukem, což mu dopřává dokonale šťavnatou strukturu, lahodnou chuť a neodolatelnou vůni. Může to dosvědčit každý, kdo ji někdy opékal na grilu.

TIP NA PŘÍPRAVU

Doporučujeme pořídit na rodinnou grilovačku, ale dobrá je i v troubě nebo na pánvi, takže nemusíte čekat na sezónu. Poslouží také jako základ pro šťavnaté řízky a další minutky připravené na pánvi.

České maso Authentic od Brejchy: řeznická kvalita, která myslí na přírodu

Máte rádi maso hezky česky? Rozmazlete chuťové pohárky hovězím a vepřovým, které zpracovala legendární rodinná firma Petra Brejchy. Na začátku jeho příběhu bylo nadšení pro řemeslo a podporu regionálních farmářů. Maso proto vozí pouze z ověřených českých chovů, max. ze vzdálenosti 100 km.

Dnes provozuje jeden ze tří největších provozů na zpracování hovězího v ČR, který operuje dle zásad wellfare. Zvířata tu před porážkou mají dvojnásobnou velikost stájí než stanovuje wellfare se systémem jednosměrného nahánění.

Brejchovy priority? Nejpřísnější hygienické standardy s minimálním dopadem na životní prostředí. Recyklují zbytkové teplo pro další využití, s pomocí unikátních technologií společnosti Ecolab šetří teplou vodu a navíc kladou důraz na zpracování všech produktů výroby – namísto vyhazování zbytků je předávají k využití v sektoru krmiva pro mazlíčky.