Vinium Svatomartinské Modrý Portugal 2024

Mladé víno z modrého portugalu má jemnou nesmírně příjemnou květinovou vůni a protože je podpořena mladistvou harmonií vína, vybízí k opakovanému doušku. Doporučujeme podávat k pečené drůbeži např. k svatomartinské huse, ke zvěřinovým paštičkám, terinám či k těstovinám na různé způsoby. Podávejte při teplotě 15-17 °C.

Svatomartinská vína jsou svěží, ovocitá a zrála jen několik málo týdnů, díky tomu jsou výjimečná a ojedinělá. Jedná se o první vína nového ročníku a vinaři doporučují vypít všechno Svatomartinské víno do Velikonoc, protože pouze do té doby si uchovají svou svěžest.

Svatomartinská vína na území České republiky musí být vyrobena pouze z odrůd: Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, od roku 2010 také Muškát moravský (bílá vína), Modrý Portugal a Svatovavřinecké (růžová a červená vína) a od roku 2013 ještě Zweigeltrebe (růžová vína).

Tradičně se vína otevírají 11. listopadu v 11 hodin.

Historie

Označení Svatomartinské získalo víno již za vlády Josefa II. V období na začátku listopadu končila vinařům služba a bylo zvykem ochutnávat novou úrodu. Adventní čas se pomalu blížil a s ním spojený i půst. Svatomartinské husy a Svatomartinská vína byla tak symbolem hodování a veselí.

O výrobci

Trojúhelník ve znaku firmy Vinium značí tři opěrné body, o které se toto vinařství opírá – kvalitní suroviny, moderní technologie a schopné lidi. Vinařství s pomocí léty prověřených postupů zpracovává révu z těch nejúrodnějších oblastí na území Moravy. Spravuje vinice v podoblastech Velkopavlovická, Mikulovská, Znojemská a Slovácká. Vinium vzniklo ve 30. letech v metropoli moravského vinařství, ve Velkých Pavlovicích, kde sídlí dodnes.