Pivovar Matuška Apollo Galaxy Pale Ale 13, sklo

Světlé svrchně kvašené silné pivo. Nefiltrováno.

Apollo Galaxy původně vychází z GB Pale Ale. Pokusili jsme se vytvořit letní pivo, které skloubí výrazné aroma Zlaté Rakety a pitelnost Californie, a zároveň si zachová plnost a sílu, která je vhodná pro teplé letní večery. Použili jsme chmel Galaxy nabitý australským sluncem, který dodává s chmelem Citra výrazné aroma po tropickém ovoci. Pro hořkost piva byl použit americký chmel Apollo.

O výrobci

Pivovar Matuška je rodinný pivovar, který se nachází v obci Broumy v CHKO Křivoklátsko. Svou velikostí se řadí mezi minipivovary. Na pivo Matuška nejčastěji narazíte v Praze, ale najdete ho i v Berouně, Brně, Bratislavě či slovinském Mariboru. Pivovar Matuška se zaměřuje především na ležáky a svrchně kvašená piva.

Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.

Velkým milníkem v historii pivovaru bylo uvaření jednoho z prvních piv typu IPA v Čechách, dnes již dobře známého Raptora. Po Raptorovi následovaly piva jako California, Zlatá Raketa, či Apollo Galaxy, která jsou dnes již stálicemi Pivovaru Matuška. 

V Pivovaru začínalo pracovat pouze pár lidí – Martin Matuška, Adam Matuška a babička. Roční výstav byl 500 HL. V současné době má pivovar více než 10 zaměstnanců, přes 100 odběratelů, vaří se na 30 druhů piva a výstav přesahuje 5 000 HL.

Produkt je určený k prodeji pouze zákazníkům starším 18 let.