Bohemilk Créme Fraiche 36%

Créme fraiche. Zakysaná smetana.

- lahodná zakysaná smetana francouzského typu.
- hustá krémová konzistence
- využití při výrobě tradičního italského desertu tiramisu, ve studené i teplé kuchyni. 
- pro zjemění omáček, přípravu dresinku a dezertu

Recepty s créme fraiche

Quiche se slaninou
Ingredience: listové těsto, 200g slaniny, cibule, 200g créme fraiche, 3 vejce, sůl, pepř.
Postup: Listové těsto rozválíme na velikost dortové fotmy a ohneme okraje, aby tvořilo mističku. Na pánvi opečeme na půlměsíce nakrájenou cibuli a přidáme nakrájenou slaninu. Po odstavení přimícháme 3 vejce, créme fraiche, osolíme a opepříme dle chuti, vše nalijeme na listové těsto do formy a posypeme na kostičky nakrájeným sýrem. Pečeme při 200 °C asi 45 minut.

Těstoviny se špenátem.
Ingredience: olivový olej, 2 stroužky česneku, 3ks pórku, 250g špenátových listů, 250g créme fraiche, 400g krátkých těstovin, 50g parmezánu.
Postup: Na olivovém oleji osmažíme nakrájený pórek a najemno nastrouhaný česnek, postupně přidáváme listy špenátu, osolíme a opepříme dle chuti, vmícháme créme fraiche a odstavíme. V hrnci si uvaříme těstoviny, po uvaření slijeme a vmícháme do směsi. Podáváme na talíři a sypeme sýrem, nejlépe parmezánem.

O VÝROBCI

Opočenská mlékárna zpracovává nejkvalitnější mléko z podhůří Orlických hor, jedné z nejméně ekologicky znečištěných oblastí. Mezi jejích výrobky najedeme čerstvá a trvanlivá mléka, trvanlivé smetany, velkoobjemová balení jogurtů a zakysané smetany, máslo a směsné máslo. Všechny tyto výrobky jsou na trh dodávány pod značkou BOHEMILK. Společnost dále vyrábí zmrzlinové směsi (zn. MIXAR a FREDOMIX). Sortiment obsahuje také sušená mléka určená pro průmyslové zpracování ve výrobnách. Cílem mlékárny je, aby veškeré výrobky svou kvalitou odpovídaly požadavkům, potřebám a očekáváním zákazníků.