Freixenet Cordon Negro Brut

SPECIFIKACE - Bílé suché šumivé víno, světle žlutá jiskřivá barva s rovnoměrným perlením, odrůdy Macabeo 35 %, Parellada 40 %, Xarello 25 %, obsah alkoholu 12 %.

CHUŤ A VŮNĚ - Jemný, elegantní, klasický sekt zrající v lahvi. Ve vůni zelená jablka, v chuti pak jablka žlutá, zralé citrusové plody a meruňky.  Kyselinka je jemná a dobře zakomponovaná, středně dlouhá dochuť.

PÁROVÁNÍ - Doporučujeme k ústřicím, krevetám nebo výběru sýrů a uzenin. Podávejte při teplotě 6 - 7 °C.

O VINAŘSTVÍ

Vinařství Freixenet bylo založeno v roce 1889. Na šumivá vína se začali specializovat od roku 1914, kdy uvedli na trh Cavu. Šlo o přírodní šumivé víno, které se vyrábělo metodou kvašení v lahvi. V roce 1941 představili produkt Freixenet Carta Nevada, který jim pomohl dobýt světové trhy. V 60. letech roční produkce překročila 1 000 000 lahví. V roce 1974 stvořili úspěšnou Cavu Cordon Negro.

V současnosti je vinařství Freixenet největším výrobcem šumivých vín na světě. Každá 20. láhev šumivého vína, která se ve světě prodá, patří pod značku Freixenet. K výrobě využívá typické španělské odrůdy Macabeo, Parellada a Xarel-lo.