Drmola BIO Rulandské bílé, výběr z hroznů

SPECIFIKACE - Bílé sladké víno odrůdy Rulandské bílé z oblasti Mikulova. 

Víno bylo oceněno Top77 2019 výborné víno, Stříbrná medaile MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY 2019, Stříbrná medaile NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN-MORAVA 2020, Zlatá medaile GALERIE RULANDSKÝCH VÍN 2020.

CHUŤ A VŮNĚ - Víno disponuje omamnou chutí a vůní medu. 

PÁROVÁNÍ - Skvěle se hodí se ke kořenitým úpravám masa, paštikám a uzené rybě. Vhodná teplota servírování je 10-12 °C. 

ZAJÍMAVOST - BIO je úcta k přírodě a ke svému tělu a taky trochu filozofie. Hrozny pro BIO vína se pěstují dle striktních pravidel ekologického zemědělství bez průmyslových hnojiv a herbicidů. Hrozny pocházejí z přísně kontrolovaných vinic, což je zárukou skutečného původu, které se u vína deklaruje. K uchování BIO vína se může použít jen maximálně povolené množství siřičitanů. Dobré víno, jak je známo, vyžaduje čas. BIO víno na sebe nenechá spěchat ani při zpracování, ani při konzumaci. Zatímco většina konvenčních vín má nejlepší formu v den otevření, většina BIO vín do své plné krásy rozkvete druhý nebo i třetí den po otevření. Otevřete klidně více různých BIO vín najednou a degustujte. Nespěchejte a užijte si všechny báječné podoby, které BIO víno nabízí.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

HODNOCENÍ SOMMELIERKY LENKY

„Medové víno. Když ho otevřete a přivoníte si, máte pocit, že strkáte hlavu do včelího úlu. Aromatika medu je vskutku výjimečná, možná proto bylo o osudu tohoto vína rozhodnuto tak, že má vysoký zbytkový cukr. V chuti kromě medu naleznete také opečený toustový chleba. Přivonění si k tomuto vínu i jeho konzumace mi vždy připomene chleba s medem. Je to taková tekutá verze mé oblíbené sladkosti v BIO kvalitě. Můžete si být jisti, že do tohoto vína přišly pouze nejlepší hrozny, které Drmola z této odrůdy má."

 ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Označení produktů ekologického zemědělství spolu s certifikátem je vydáváno nezávislými kontrolními organizacemi. Certifikace je udělena po splnění veškerých ustanovení zákona o ekologickém zemědělství.

CO O SOBĚ ŘÍKÁ VINAŘSTVÍ?

Momentálně hospodaříme na čtyřech hektarech sadů a šestnácti hektarech vinic v nejlepších viničních tratích na úpatí Pálavských vrchů s typicky vápencovým podložím, které propůjčují našim vínům nezaměnitelný charakter.

Pěstované odrůdy v našich vinicích jsou: Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Müller Thurgau, Muškát Moravský, Sauvignon, Hibernal, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Tramín červený, Pálava, Dornfelder, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré.

  

Zpracování vinné révy věnujeme maximální péči. Uplatňujeme tradiční i moderní postupy tak, abychom dosáhli těch nejlepších výsledků. S technologií u bílých vín se zaměřujeme na posílení a podtrhnutí vlivu terroir a u červených vín se zaměřujeme na technologii dlouhé macerace. Naše víno leží a vyvíjí se po dobu několika měsíců na rmutu a teprve poté jsou lisována a stáčena do sudů, kde následně zrají 1 rok. V žádném případě nemůžeme opomenout i naše výborná ledová vína.

  

Naše vinařství, s roční produkcí cca 60 000 láhví, se specializuje především na vína přívlastková. Veškeré vína a produkty s ním spojené jsou vyráběna v režimu bioprodukce. Naše filozofie vinařství je taková, abychom předali potomkům půdu v lepším stavu, než jsme ji získali.

"Chtěli bychom být součástí krajiny, nikoli jejími ničiteli."

ZAKLADATEL

Zakladatel a majitel našeho rodinného vinařství je sklepmistr Jaroslav Drmola, který své zkušenosti a veškeré dovednosti ohledně vína získal v prestižních vinařstvích v Dolním Rakousku. Současné dovednosti nadále rozvíjíme a soustředíme se na aktuální trendy v oboru, abychom svým zákazníkům přinášeli vždy tu nejvyšší kvalitu.

Dům po rodičích, který tvoří hlavní základnu vinařství, jsme postupem času přeměnili z části na technologické zázemí a z části na sklep určený na zrání červených vín a degustační prostory pro skupinové akce.

Produkt je určený k prodeji pouze zákazníkům starším 18 let.