Rybářství Chlumec Losos filet uzený pikant - kořeněný
Značka: Rybářství Chlumec
- Země původu:
- Norsko
- Oblast odlovu:
- Pochází z chovu v Norsku
- Vyrobeno:
- Česká republika
Aktuální trvanlivost: 7 dní
- Latinský název
- Salmo salar
- Druh
- Losos atlantický
- Popis produktu
Kořeněný filet z uzeného lososa. Uzeno teplým kouřem.
Uzení je jedním z nejčastějších způsobů jak prodloužit trvanlivost potraviny. Naše ryby udíme pomocí bukového nebo dubového dřeva. Díky tomu získává finální výrobek svou specifickou chuť a barvu. Proces přípravy ryb a jejich vlastní uzení je taková malá alchymie. Na počátku je vždy kvalitní vstupní surovina, dodržení postupu koupele v solné lázni a následně technologického postupu uzení, při kterém hlídáme každý krok opracování. Následuje chlazení ryb, aby se zachovala jejich kvalita a chuť.
Uzené ryby můžeme konzumat ihned po vyjmutí z obalu a to za studena. Výborné jsou do jakéhokoliv zeleninového salátu nebo třeba pomazánky s tvarohem.
O výrobci
V Rybářství Chlumec nad Cidlinou od roku 1993 hrdě navazují na tradici rybníkářství v Čechách, která sahá až do 14. století. Od té doby se toho hodně změnilo – zmodernizovala se řada postupů zpracování ryb a aplikovaly se nové poznatky při jejich chovu. Některé věci však zůstanou už navždy stejné. A to láska k řemeslu a kolektiv odborníků, který rozumí své práci a dělá ji svědomitě a s nadšením.
- Způsob produkce
- Pochází z chovu v Norsku
- Kategorie lovného zařízení
- drapáky
- Způsob použití
- uzené
- Skladovací podmínky
- Skladujte při teplotě 0 až + 5°C.
- Název a adresa výrobce
- Rybářství Chlumec nad Cidlinou a.s.; B.Němcové 711/IV, 503 51 Chlumec nad Cidlinou, Česká republika
Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 12 dní
Aktuálně evidovaná trvanlivost produktu: 7 dní
- Složení
LOSOS filet, jedlá sůl, česnek, dekorační koření.
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 707 kJ |
| Energetická hodnota | 169 kcal |
| Tuky | 9 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 2 g |
| Bílkoviny | 22 g |
| Sůl | 2.67 g |
Popis ryb | Hodnota |
|---|---|
| Způsob produkce | Pochází z chovu v Norsku |
| Kategorie lovného zařízení | drapáky |
| Způsob použití | uzené |
| Oblast odlovu | Pochází z chovu v Norsku |
| Vyrobeno v | Česká republika |
Alergeny | Hodnota |
|---|---|
| Ryby | Ano |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.