Hejk kuchaný bez hlavy mražený

Hejk kuchaný bez hlavy mražený.

Hejk je druh ryby patřící do čeledi treskovitých (Gadidae) a je známý pro svůj charakteristický vzhled a chutné, bílé a jemné rybí maso. Tato ryba se vyskytuje převážně v chladných mořích Severního Atlantiku a je oblíbená jak mezi rybáři, tak i mezi kuchaři. Hejk je středně velký, s protáhlým tělem, plochým profilem a dvojitou hřbetní ploutví.

Hejk je v kuchyni velmi univerzální rybou, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Jeho nízký obsah tuku a jemná chuť ho dělají oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu mezi mořskými rybami. Hejk se často peče v troubě nebo na pánvi s různými bylinkami, kořením a omáčkami, což mu dodává vynikající chuť. Díky svému šťavnatému masu je hejk výborný také k osmažení na pánvi nebo ve fritéze. Může být obalený v těstíčku nebo strouhance a podáván s různými omáčkami.