Vitana Butter Chicken

Chutě světa: Butter chicken, sypký kořenicí přípravek na indické kuře

Návod na přípravu:

NÁŠ TIP: Butter chicken (4 porce) Ingredience: 400 g kuřecího masa, olej, 1 větší cibule nakrájená na kostičky, 400 g plechovka rajčat, 200 ml smetany ke šlehání, máslo, 100 g smetanového jogurtu, 1-2 stroužky česneku, 3 lžičky kořenicí směsi Butter chicken, 1 lžička sladké papriky, sůl, cukr. Maso nakrájené na větší kostky smíchejte s jogurtem, 2 lžičkami koření a nechte alespoň 2 hodiny marinovat. V hrnci rozehřejte olej s lžící másla, přidejte maso a krátce restujte. Maso dejte stranou, do hrnce přidejte cibuli, trochu oleje a nechte zesklovatět. Přisypte zbytek koření, papriku a po chvíli rajčata a následně smetanu. Nechte mírně probublávat 20 minut, poté omáčku rozmixujte do hladka. Maso vraťte do omáčky, dochuťte cukrem a solí, pár minut provařte a vmíchejte 2 lžíce másla. Podávejte s rýží.