Pór čerstvý, síť

Pór síť, 1 kg.

O produktu

Pór patří mezi velmi oblíbenou zeleninu. Patří z botanického hlediska do rodu česnek. Jedná se o rostlinu s válcovitou, vejčitou až kulovitou cibulí a často s vedlejšími cibulkami. Šupiny cibule jsou bělavém bylinné. Stonek je robustní, plný, hladký a z velké části krytý pochvami listů. Plodem je vejcovitá tobolka. Má jemnou cibulovou chuť.

Pór má v kuchyni široké využití. Často se využívá do omáček, na chleba, do číny, k masu či rybám. Využít se může i zajímavěji, zkuste třeba čtyři kusy očištěné pórku uvařit do poloměkka v osolené vodě. Poté každý okapaný kus válce (pórku) zabalte do sýru, poté šunky, obalte v trojobalu a osmažte. Ideální bude příloha z brambor nebo zeleninového salátu.

Zajímavost

Pór je součástí národního jídla Walesu, nazývá se Cawl. Jedná se o polévku z masa, brambor, pórku a zeleniny.