Entremont Gruyére tvrdý sýr
Nakupte více za méně
Značka: Entremont
- Země původu:
- Francie
- Popis produktu
Gruyére - Polotvrdý sýr z kravského mléka, pojmenován podle města Gruyéres, spolu s Emmentalem, kterému se chuťově velmi podobá, představují opravdové skvosty. Podmínkou pro výrobu toho sýra je, že mléko musí pocházet pouze od krav, které nejsou krmeny silážní směsí. Je poměrně velký a má mírně mastnou kůru připomínající scvrklou mandlovou slupku. Žluté sýrové těsto prostoupené malými dírkami je tuhé, ale měkčí než emmentalové a v ústech je vláčnější. Starší sýry mají těsto tužší a barvu mění na žlutošedou. Nejlepší sýr má mírně zavlhlá oka a jemné praskliny pod okrajem. Vůně je chlévská s medovým a ořechovým nádechem. Čerstvost si uchová uložený v chladničce zabalený do dvou fólií nebo zabalený v plátně namočeném ve slané vodě. Gruyére se většinou nepodává samotný ani jako součást sýrového talíře, ale výborný je s krekry, fíky, hrozny nebo na sendviči s rajčetem a cibulí. Hodí se také jako příloha, do polévky nebo omáčky.
- Skladovací podmínky
- Uchovejte při teplotě od 4 do +8°C.
- Název a adresa výrobce
- IMCO, s.r.o., Statenická 1 (areál WhiteTrans), 252 64 Velké Přílepy
- Složení
- Nepasterované mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury.
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
---|---|
Energetická hodnota | 1660 kJ |
Tuky | 32 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 21.3 g |
Bílkoviny | 28 g |
Alergeny | Hodnota |
---|---|
Mléko | Ano |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.