Používáte zastaralou verzi internetového prohlížeče. Některé funkce webu nemusí být plně dostupné. Doporučujeme provést aktualizaci vašeho prohlížeče.

Doprava zdarma na prvních 30 dní

Množstevní slevy v sekci Multikup

Vrácení peněz bez řečí

… K pokladně

Košík.cz Recepty Hráškovo-špenátová polévka

Hráškovo-špenátová polévka

Délka přípravy

Do půl hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

300 g Nowaco Hrášek hluboce zmrazený 350g

1 lžíce Pure Coco 100% bio panenský kokosový olej 250ml

1 ks Cibule žlutá volná (cca 300g)

1 ks Mrkev (cca 200g)

50 g Celer (cca 830g)

50 g Petržel (cca 300g)

3 stroužky Česnek (cca 90g)

1250 ml Konečně vývar — kuřecí 450 ml

1 ks Špenát listový 100g

4 větvičky Máta čerstvá svazek (cca 100g)

50 ml Kaiser Franz Josef Kokosové mléko 165ml

4 g Avokádo Mořská sůl s jodem 330g

Postup přípravy

1. Rozmrazíme hrášek

Vyndáme si hrášek z mrazáku a přesypeme 300 g do misky. Necháme rozmrazit.

2. Restujeme

V hlubokém hrnci si na 1 lžíci kokosovém oleje lehce orestujeme na kostičky nakrájenou 1 středně velkou cibuli, což potrvá cca 5 min. Následně k cibuli přidáme na plátky nakrájené 3 stroužky česneku, na kostičky nakrájenou 1 menší mrkev, hrst petržele a hrst celeru. Krátce orestujeme, cca 1–2 minutky.

3. Teď přidáme vývar

Do hrnce s orestovanou zeleninou nalijeme 1 litr kuřecího vývaru. Přivedeme k varu a vaříme na středním ohni cca 15 minut, dokud zelenina nezměkne. Jakmile je zelenina měkká, přidáme 1 hrnek listů předem dobře propraného špenátu, hrášek a vaříme 2 min.

4. Můžeme mixovat

V tuto chvíli vypínáme plotýnku. Do polévky přidáme celou hrst máty. Vše rozmixujeme ponorným mixérem nebo ještě lépe v blenderu.

5. Už jen poslední úpravy

Na závěr přidáme 50 ml kokosového mléka. Podle potřeby osolíme. Pečlivě zamícháme a ozdobíme chia semínky, kokosovým mlékem a trochou máty.

6. Tip na závěr

Čerstvě uvařená polévka je nejlepší, má krásnou barvu až z toho bolí oči. Ohromovat barvou polévky můžeme však jen první den. Druhý den už hrášek ztrácí barvu a polévka zhoustne. Při ohřívání není problém přilít trochu vody.