Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTPovidlová bábovka
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 g Velmi změklé máslo
150 g Krupicový cukr
250 g Tučný tvaroh ve vaničce
180 g Povidla
50 g Mléko
5 ks Vejce
250 g Polohrubá mouka
0.5 lžička Perníkové koření
0.5 lžička Mletá skořice
1 lžíce Prášek do pečiva
1 špetka Sůl
1 balení Olej na vymazání formy
1 balení Hrubá mouka na vymazání formy
Postup přípravy
1. Krok
Troubu předehřejeme na 180 °C a menší formu na bábovku o objemu cca 2 l vymažeme olejem ve spreji a hrubou moukou. Velmi změklé máslo prošleháme s krupicovým cukrem metličkou či v robotu do lehké pěny, trvá to cca minutu. Poté přidáme tvaroh, mléko a žloutky a promícháme do hladké směsi, nakonec zamícháme povidla. Ve druhé míse smícháme mouku s kypřícím práškem, kořením, skořicí a špetkou soli, tuto směs přidáme do těsta a řádně promícháme dohladka.
2. Krok
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, poté ho opatrně pouhým podebíráním stěrkou zapracujeme do tvarohového těsta. Snažíme se, abychom neporušili vzduchové bublinky, takže s těstem pracujeme rychle a opatrně. Těsto přelijeme do připravené formy a uhladíme. Přes světlou část přelijeme tmavé těsto a vše uhladíme.
3. Krok
Bábovku vložíme do rozpálené trouby a pečeme cca 70 minut či dokud není bábovka zcela propečená a vršek hnědý. Po vyndání z trouby necháme vychladnout ve formě asi 10 minut, poté vyklopíme a necháme zcela dojít do pokojové teploty.