Do hodinky
1 porce
Mrkev a petržel nastrouhejte.
Na pánvi s trochou oleje orestujte zeleninu.
Po chvíli přidejte mleté maso, osolte ho a společně se zeleninou ho orestujte.
Potom, co se maso zatáhne, přidejte rajský protlak a pesto ze sušených rajčat. Zamíchejte a přiklopte poklicí. Směs lehce podlijte vodou a duste cca 20 minut.
Nyní podélně rozkrojte mladé cukety a vydlabejte je. Dužinu můžete nakrájet do masové směsi. K masu přidejte nasekanou bazalku. Přebytečný tuk slijte.
Na dno pekáče nalijte trošku olivového oleje. Vydlabané cukety naplňte masovou směsí a posypte je strouhanou mozzarellou. Dejte je zapéct na cca 20-30 minut do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.