Do dvou hodin
1 porce
Na oleji opečeme krájený česnek a cibuli, přidáme rajčatový protlak, zalijeme vodou, ochutíme divokým kořením a osolíme.
Do připravené směsi vložíme nasekaná žebra a asi 30-45 minut vaříme. Poté je odstavíme a necháme do druhého dne ve šťávě odležet.
Marinádu připravíme smícháním medu, kečupu, lisovaného česneku, barevného pepře, grilovacího koření a olivového oleje.
Další den žebra vyjmeme,potřeme marinádou a grilujeme.