Authentic Vepřová plec bez kosti

Výstavní vepřová plec bez kosti z naší prémiové řady Authentic.

Máte-li zálusk na pečené či dušené vepřové, je plecko ta správná volba. V kuchyni si s ním poradí úplně každý - maso je šťavnaté a tužší, proto se nemusíte bát upravovat na vyšší teploty. Poslouží, když chcete jen zahnat hlad, ale i když plánujete ohromit hosty šťavnatou hostinou.

Hodí se na pečení, dušení – vyzkoušejte třeba moravského vrabce nebo vepřovou plec po selsku.  Plec se neztratí ani na grilu a pokud chcete vyzkoušet domácí burgery nebo karbanátky, je ideálním kandidátem na mletí. Plecko poslouží i jako základ do vydatného guláše nebo perkeltu a milovníci tradičních zabijačkových dobrot z něj mohou připravit skvělý ovar.

České maso Authentic od Brejchy: řeznická kvalita, která myslí na přírodu

Máte rádi maso hezky česky? Rozmazlete chuťové pohárky hovězím a vepřovým, které zpracovala legendární rodinná firma Petra Brejchy. Na začátku jeho příběhu bylo nadšení pro řemeslo a podporu regionálních farmářů. Maso proto vozí pouze z ověřených českých chovů, max. ze vzdálenosti 100 km.

Dnes provozuje jeden ze tří největších provozů na zpracování hovězího v ČR, který operuje dle zásad wellfare. Zvířata tu před porážkou mají dvojnásobnou velikost stájí než stanovuje wellfare se systémem jednosměrného nahánění.

Brejchovy priority? Nejpřísnější hygienické standardy s minimálním dopadem na životní prostředí. Recyklují zbytkové teplo pro další využití, s pomocí unikátních technologií společnosti Ecolab šetří teplou vodu a navíc kladou důraz na zpracování všech produktů výroby – namísto vyhazování zbytků je předávají k využití v sektoru krmiva pro mazlíčky.