Cascina Verdesole Pasta Garganelli

Garganelli jsou krátké těstoviny na bázi vajec, ručně zakroucené, nejčastěji se s nimi setkáte především v okolí Romagne. Tyto těstoviny mají trubičkovitý tvar se zářezy na povrchu. Oproti podobným penne jsou ale lepší, protože lépe nasáknou omáčku a díky tomu jsou i více chutnější.

Zajímavost o produktu:
Víte, že garganelli jsou velmi podobné penne? Liší se tím, že spoj je zřetelně viditelný, na rozdíl od perfektního tvaru válečku u penne.

Tip:
Garganelli lze podávat v různých receptech, tradiční je kachní ragů jako specialita kuchyně v italské Bologni, ideální do omáček, který díky svému tvaru výborně nasáknou.