Kiwi gold, 1 ks

Kiwi gold, 1ks. Kiwi je známo také pod názvy Čínský angrešt, angrešt Číňana či opičí broskve.

Barva: zlatá (medová, gold) 
Jakost: I. 
Kalibr: 50 g+

O PRODUKTU

Kiwi gold se od zeleného kiwi liší ve všech ohledech - tvarem, barvou i chutí. Jeho slupka je hladká, bronzově hnědé barvy. Chuť a vůně zlatého kiwi je lehce medová, více připomíná exotické druhy ovoce a je daleko sladší než klasické kiwi. Slupka je také měkčí než u zeleného kiwi, a tak je možné jej jíst bez loupání. Barva dužiny je zlatavá a u bílé střední osy prostoupena drobnými černými semínky, kterých je ale značně menší množství než u zelených kultivarů. Dužina je velmi šťavnatá, ale pevná a nerozpadavá. Konzistencí a částečně i chutí je možno jej přirovnat k velmi zralému ananasu (případně s kombinací zralého ananasu, sladkých jahod a zralého sladkého banánu).

Konzumace: Většina lidí kiwi oloupe případně rozkrojí a vydlabe lžičkou, ovšem lze konzumovat po umytí i se slupkou. Lahodné je v kombinaci s dalšími druhy ovoce nebo zeleniny v nejrůznějších mísách a salátech. Výtečné je také do zmrzlinových pohárů, koktejlů a smoothies. V neposlední řadě jej lze použít do moučníků a ovocných dortů stejně jako k masu. Zejména se hodí k jemným druhům masa jako je drůbež a ryby. Překvapí také v kombinací s měkkými sýry. 
Zralost: Správně zralé zlaté kiwi se jednoduše pozná podle měkké ale pevné dužiny. Méně zralé plody nejsou tak trpké jako kiwi zelené, jejich chuť je ale velmi slabá.