Avokádo Hass "Ready to Eat" velké, 1 ks

Avokádo  "Ready to Eat" je vhodné k okamžité konzumaci.

Odrůda: Hass 
Kalibr: 250g+, 14

O PRODUKTU

Jedná se o velký kalibr avokáda. Pro představu: jedno toto avokádo stačí na přípravu Guacamole pro jednoho člověka. Pro srovnání menší kalibr na foto (kal. 22).

Avokádo se řadí mezi ovoce. Hass je nejpěstovanějším typem avokáda. Avokádo jako zralý plod měkký, má oválný tvar připomínající vejce, hrbolatou slupku tmavě zelené (až černé) barvy. Nedozrále avokádo je barvy jasně zelené a na omak velmi tvrdé. Dužina má zelonožlutou barvu a ve zralém stavu se dobře roztírá. Avokádo má lahodnou krémovou konzistenci a jemnou chuť.  Toto ovoce má nezvyklé množství tuku, přičemž svým složením se podobá olivovému oleji.

Konzumace: Konzumuje se pouze dužina, bez slupky a bez pecky. Nakrájejte ovoce uprostřed a přidejte kapky citronové šťávy (jinak zešedne a zhořkne) nebo své oblíbené koření.

Pokud máte rádi pikantní pokrmy, zkuste si udělat AVOKÁDOVÉ GUACAMOLE. Příprava je extrémně jednoduchá a výsledek má velmi variabilní využití. Guacamole můžete servírovat na oslavě společně s nachos, použít jako dip k hranolkům a nebo třeba jako pomazánku na chleba. Avokádo se nejčastěji používá do pomazánek, sendvičů, salátů a také k přípravě dezertů i smoothie.

TIP

Při uchovávání v lednici bude dozrávání pomalejší.

Co coating je :

Titbit začal testovat substance pro coating v roce 2021.Začali zkoumat kombinaci přírodních jedlých vosků,které jsou schválené k výrobě aplikací pro ochranu ovoce v EU.Je 100% jedlá,vegen a má veškeré certifikáty.

Jak se coating aplikuje :

Látka se aplikuje “waxing” stroje ještě před dozráváním.Nejprve dochází k očištění.Poté se aplikuje tenká vrstva vosku a následně se vysuší proudem teplého,suchého vzduchu.

Proč coating :

Avokáda po aplikaci coatingem na první pohled vypadají čerstvější,není patrná dehydratace.Senzorické vlastnosti jsou i po 8 dnech v pořádku.Zároveň díky coatingu dochází k větší pevnosti.