Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářské
950,79 Kč/kg
Dýňová roláda
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
5 ks Vejce (na těsto)
100 g Krupicový cukr (na těsto)
3 lžíce Řepkový olej (na těsto)
125 g Dýňové pyré (na těsto)
260 g Hladká mouka (na těsto)
60 g Mandlová mouka (na těsto)
1 lžička Perníkové koření (na těsto)
0.25 lžička Kypřicí prášek (na těsto)
1 špetka Sůl (na těsto)
400 g Smetanový sýr (na krém)
100 g Smetana ke šlehání (na krém)
2 lžíce Cukr moučka (na krém)
0.5 lžička Mletá skořice (na krém)
1 hrst Pekanové ořechy (na ozdobu)
Postup přípravy
1. Připravíme troubu
Troubu předehřejeme na 160 stupňů a menší plech o rozměru cca 40x30 vyložíme pečicím papírem.
2. Začneme s přípravou těsta
Celá vejce společně s cukrem vyšleháme do světlé, nadýchané a husté pěny, trvá to několik minut. Když jsou vajíčka vyšlehaná, zašleháme olej a dýňové pyré. Nyní opatrně stěrkou do vyšlehaných vajec postupně po jedné́ lžicí zapracujeme mouku smíchanou s mandlovou moukou, kořením, solí a kypřicím práškem. S těstem pracujeme opatrně, abychom neporušili vzduchové bublinky, směs mouky zapracováváme jen pouhým podebíráním těsta. Hladké́ a našlehané́ těsto nalijeme na připravený plech, uhladíme, a dáme péct do vyhřáté trouby na cca 15-20 minut.
3. Hotové těsto
Když je těsto již kompletně propečené a lehce hnědé, vyndáme ho z trouby a ihned překlopíme lícem – vrchem těsta – na čistou utěrku. Opatrně odlepíme pečicí papír, ten by měl jít odlepit velice snadno. Horké těsto zarolujeme do rolády i s utěrkou kratší stranou tak, aby bylo těsto více zatočené́ a roláda tlustší, a necháme zcela vychladnout. Když je roláda již studená, vrhneme se na přípravu krému.
4. Připravíme si krém
Šlehačku spolu se smetanovým sýrem vyšleháme do hladkého a hustého krému, poté přidáme moučkový cukr a skořici a opět zašleháme. Studenou roládu rozvineme a kompletně promažeme krémem. Nějaký krém si však necháme i na ozdobu. Promazaný korpus opět zatočíme stejným směrem, kterým byla roláda zatočena již předtím, ozdobíme krémem, lehce posypeme pokrájenými pekanovými ořechy a můžeme podávat.
Nakupte potřebné ingredience
Krupicový cukr (na těsto) (100 g)
Hladká mouka (na těsto) (260 g)
Perníkové koření (na těsto) (1lžička)
Kypřicí prášek (na těsto) (0.25lžička)
Sůl (na těsto) (1špetka)
Smetanový sýr (na krém) (400 g)
Smetana ke šlehání (na krém) (100 g)
Cukr moučka (na krém) (2 lžíce)
Mletá skořice (na krém) (0.5lžička)
Pekanové ořechy (na ozdobu) (1hrst)
Souhlas se zpracováním údajů
Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.