Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
Ořechové motance
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
380 g Hladká špaldová mouka (na těsto + pomoučnění válu)
150 ml Mléko o pokojové teplotě (na těsto)
20 g Čerstvé droždí (na těsto)
2 ks Žloutek (na těsto + 1 vejce na potření)
10 lžic Třtinový cukr (5 lžic na těsto, 5 na náplň)
170 g Máslo o pokojové teplotě (50g na těsto, 120g na náplň)
100 g Mleté vlašské ořechy (na náplň)
1 lžíce Mletá skořice (na náplň)
Postup přípravy
1. Krok
Nejdříve nechte vzejít kvásek. V misce smíchejte mléko, 1 lžíci mouky, 1 lžíce cukru a rozdrobené droždí. Nechte 10-15 minut na teplém místě.
2. Krok
Do mísy vložte zbylou mouku, cukr, vzešlý kvásek, žloutek a roztopené máslo. Vše promíchejte a vypracujte hladké těsto. Přikryjte čistou utěrkou a hodinu nechte vykynout.
3. Krok
Mezitím si připravte náplň smícháním všech ingrediencí. Na pomoučněný vál přendejte vykynuté těsto a rozválejte ho do obdelníkového tvaru. Po celé ploše ho rovnoměrně potřete náplní a přeložte delší stranu do poloviny, stejně tak postupujte s protilehlou stranou. Ještě lehce vyválejte a nakrájejte na 18 pásů. Ty smotejte do uzlíku a položte na plech vyloženým pečícím papírem. Nechte ještě 15 kynout a pak potřete vyšlehaným vejcem.
4. Krok
Troubu vyhřejte na 180 °C, program horkovzduch. Pečte 15 minut dozlatova.
Nakupte potřebné ingredience
Hladká špaldová mouka (na těsto + pomoučnění válu) (380 g)
Čerstvé droždí (na těsto) (20 g)
