Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTSan Carlo Pancetta plátky
- Popis produktu
Pancetta plátky.
Zajímavosti
Česká Anglická slanina bývá tepelně opracovaná. Má silnější chuť než pravá anglická slanina a hodí se pouze do jídel, které unesou její razantní uzený chuťový přínos. Nehodí se do žádného italského receptu vyžadující pancettu (ani do žádného tradičního francouzského receptu). Pokud vám nic jiného nezbývá, měli byste ji alespoň povařit 10 minut ve vroucí vodě, abyste oslabili silné kouřové aroma.
Pancetta je nazývána jako italská slanina. Díky způsobu přípravy se přibližuje sušené šunce (neudí se). Její dobá zrání je krátká a má vyšší obsah tuku, je ovšem méně slaná, bývá nasládlejší a měkčí. V receptech pancettu nahrazovat spíše jamónem nebo prosciuttem (byť sušené šunky mívají silnější chuť a vyzrálé aroma) než jakákoliv anglická slanina.
Italské prosciutto i španělský jamón se pomalu suší na čerstvém vzduchu.
Prosciutto se doporučuje jíst jak, jak je bez tepelné úpravy. Jamón se naproti tomu často objevuje ve španělských receptech, aby se dané recepty nabyly silnou, a přitom dostatečně neutrální chutí.
- Skladovací podmínky
- Skladujte v suchu a chladu při teplotě max. 7°C.
- Název a adresa výrobce
- Gornicky, s.r.o., Harantova 1359, 397 01 Písek – CZ
Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 52 dní
Aktuálně evidovaná trvanlivost produktu: 52 dní
- Složení
- Vepřové maso, jedlá sůl, dextróza, aromata, koření, konzervanty: E252, E250, antioxidant: E301.
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1498 kJ |
| Tuky | 29 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 11 g |
| Sacharidy | 1 g |
| Z toho cukry | 1 g |
| Bílkoviny | 24 g |
| Sůl | 4 g |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.