Používáte zastaralou verzi internetového prohlížeče. Některé funkce webu nemusí být plně dostupné. Doporučujeme provést aktualizaci vašeho prohlížeče.

Doprava zdarma na prvních 30 dní

Množstevní slevy v sekci Multikup

Vrácení peněz bez řečí

Košík.cz Recepty Krůtí guláš s křupavými bramboráčky

Krůtí guláš s křupavými bramboráčky

Délka přípravy

Do hodinky

Počet porcí

1 porce

Náročnost

Hodnocení

Ingredience

720 g Krůtí maso ze stehen na guláš Authentic

2 lžíce Hladká mouka (na guláš)

2 lžíce Sádlo (na guláš)

3 ks Střední cibule (na guláš)

4 stroužky Česnek (na guláš)

1.5 lžíce Rajský protlak (na guláš)

2 lžíce Koření na guláš (na guláš)

1 špetka Pepř (na guláš)

1 ks Chleba na zahuštění (na guláš)

1 ks Červená cibule na podávání

500 g Brambory typu C (na bramboráčky)

200 g Hrubá krupice (na bramboráčky)

50 ml Mléko (na bramboráčky)

1 ks Vejce (na bramboráčky)

2 stroužky Česnek (na bramboráčky)

1 lžíce Sušená majoránka (na bramboráčky)

1 špetka Sušená cibule (na bramboráčky)

1 balení Olej na smažení (na bramboráčky)

1 špetka Sůl

Postup přípravy

1. Krok

V hrnci na sádle orestujte na hrubo nasekanou cibuli. Když začne zlátnout, přidejte na plátky nakrájené stroužky česneku. Společně asi minutu smažte a pak přidejte rajský protlak a koření na guláš, které rovněž jen krátce orestujte.

2. Krok

Kousky krůtího masa osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Přidejte je restovat do hrnce, tak aby se maso zatáhlo. Pak vše zalijte vroucí vodou a promíchejte. Guláš vařte asi 30 minut pod pokličkou a pak dalších 30 minut odkrytý. Maso zcela změkne a šťáva se asi o třetinu zredukuje. Nakonec do něho nadrobte střídu z chleba pro zahuštění a případně ho dosolte.

3. Krok

Nyní je čas na bramboráčky. Brambory oloupejte a nastrouhejte na struhadle na bramboráky. Přidejte celé vejce, mléko, hrubou krupici, majoránku, sušenou cibuli a nadrcený česnek. Těsně před smažením směs osolte. Na pánvi s rozpáleným olejem z této směsi tvořte na oleji malé placičky a ty smažte dozlatova z obou stran.